Manfaat dan khasiat buah salak

Manfaat Dan Kandungan
Buah Salak

Salak adalah sejenis palma dengan
buah yang biasa dimakan. Ia dikenal
juga sebagai sala (Min., Mak., Bug.,
dan Thai). Dalam bahasa Inggris
disebut salak atau snake fruit,
sementara nama ilmiahnya adalah
Salacca zalacca. Buah ini disebut
snake fruit karena kulitnya mirip
dengan sisik ular.
Buah salak yang bisa ditemukan
diberbagai kota ternyata banyak
sekali kandungan gizi didalamnya.
Bahkan selain mengandung banyak
gizi, buak salah dapat mengurangi
atau mengobati beberapa penyakit.

Kandungan Gizi Buah Salak Dalam
100 Gram
1. Kalori 77,0 kal
2. Protein 0,40 g
3. Karbohidrat 20,90 g
4. Kalsium 28,00 mg
5. Fosfor 18,00 mg
6. Zat Besi 4, 20 mg
7. Vitamin B 0,04 mg
8. Vitamin C 2,00 mg
9. Air 78,00 mg

Vitamin yang digunakan memelihara
dan menjaga kesehatan mata adalah
vitamin A. saat kita sekolah guru-
guru kita selalu menganjurkan
banyak makan wortel untuk
memenuhi kebutuhan vitamin A.
Sedangkan dr. Pericone
menganjurkan untuk menghindari
wortel dalam diet untuk bebas kerut
karena menurut dia banyaknya
makanan yang tinggi kandungan
vitamin A (seperti karoten) dapat
menimbulkan respon peradangan
sebagai akibat kandungan gula yang
tinggi. Nah bagi yang berkacamata
saat sedang berusaha mengurangi
kerut alias usaha awet muda ya
sebaiknya mengganti wortel dengan
jus salak.
Penelitian terbaru buah salak yang
disampaikan oleh Nurfi Afriansyah,
MSc dari Pusat Litbang Gizi dan
Makanan Departemen kesehatan RI
sebagaimana ditulis dalam tabloid
gaya hidup sehat menyatakan bahwa
kandungan betakaroten dalam 100
gram buah salak kurang lebih
5,5kali lebih banyak dibanding
mangga, 3 kali dibandingkan jambu
biji dan 5kali semangka merah.
Sayang tidak disebutkan berapa
kalinya wortel.

Manfaat buah salak untuk kesehatan
Lalu apa saja sebenarnya khasiat
buah salak? Berikut adalah beberapa
khasiat buah salak yang akan kita
dapatkan apabila kita
mengkonsumsinya :

1. Mengatasi Diare
khasiat buah salak sangat baik
untuk mengobati apabila kita
terserang penyakit atau masalah di
sekitar perut seperti mencret atau
diare. Dengan mengkonsumsi
sebanyak 20 gram daging buah salak
yang masih muda maka dapat
membantu mengobati penyakit dan
masalah di sekitar perut.

2. Memelihara Kesehatan Mata
khasiat buah salak sangat baik
untuk memelihara dan menjaga
kesehatan mata, ini karena buah
salak mengandung betakaroten.
Pada penelitian terakhir menyatakan,
betakaroten dalam buah salak lebih
banyak bila dibandingkan dengan
buah mangga, jambu biji dan juga
semangka merah.

3. Membantu Program Diet
khasiat buah salak sangat baik
untuk membantu program diet kita,
ini karena buah salak mengandung
zat gizi dan fitonutrien yang
berpotensi membantu program diet.

Selain itu, di dalam buah salak
terdapat vitamin C, tannin dan serat.
Dan diketahui bahwa serat dapat
memberikan rasa penuh atau efek
kenyang lebih lama karena
memerlukan waktu untuk diserap
oleh usus.
Untuk mengurangi kekhawatiran
tidak atau kesulitan BAB, jangan lupa
untuk memakan atau membuat jus
salak dengan kulit arinya. Tidak
menguliti salak sampai bersih,
karena kulit ari ini yang dipercaya
bisa mengatasi kesulitan BAB jika
memakan banyak buah salak atau
minum banyak jus salak. Ayo kita
berekpserimen dengan jus salak
untuk merawat mata kita. Semoga
bermanfaat. . .